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冷榨和物理壓榨有什么區(qū)��

�(fā)布時(shí)間:2022/7/1 16:40:00  �(lái)源:http://www.szminhuan.com/news832571.html  相關(guān)�(biāo)簽:冷榨,

       我�?nèi)粘T诔�?gòu)買食用油�(shí),經(jīng)常會(huì)看到油瓶身上寫著“低溫冷榨”或者“物理壓榨”的字樣,但是對(duì)這二者沒(méi)有具體的概念,或者說(shuō)不知道有什么區(qū)�。我們就�(lái)討論一下這�(gè)�(wèn)題,解解你的疑惑。物理壓榨是靠物理壓力將油脂直接從原料中分離出來(lái),全過(guò)程無(wú)任何化學(xué)添加劑�




       在物理壓榨法中有兩種方法:一種是將原料蒸炒熟化后制餅壓榨,一種是不加熱熟化制餅壓�,就是我們常�(shuō)的熟榨和生榨。冷榨即生榨,一般冷榨法在低�60℃的�(huán)境下�(jìn)行加工,�(yíng)�(yǎng)成分保留完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部�冷榨�的價(jià)格要高出熱榨�50%左右。熟榨就是將油料�(jìn)行加熱炒制之后�(jìn)行壓榨。區(qū)別在于油料在壓榨前經(jīng)�(guò)加熱的處�。榨出來(lái)之后,熟榨比生榨出油率高一�。趕快告訴身邊的家人朋友,以后在�(gòu)買食用油�(shí),選擇更加健康美味的冷榨油品��

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