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甜杏仁基�(chǔ)�

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       熱壓榨法一般采用在 120℃以上的高溫壓榨,熱壓榨法出油率�,但油料中如單不飽和脂肪�、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)�(yǎng)成分流失較大,高溫下天然植物�也會(huì)失去原汁原味。冷壓榨法毛油的精煉處理�(jiǎn)�,毛油的顏色較淺,保留了油料的天然風(fēng)�,分離不溶性雜�(zhì)后即可作為食用油出售�冷榨�可以較好保存毛油中的�(yíng)�(yǎng)成分,如維生�、固�、單不飽和脂肪酸�。冷榨制油工藝:油料——清理—�?dú)と史蛛x——調(diào)�(zhì)——冷榨——冷提——冷榨成品油。冷榨油�(jī)的原料需要經(jīng)過精選,否則由于原料的成熟度不同和科中所含有害(如:變油抖中的黃曲毒素和棉籽中的棉毒素),將�(huì)�(duì)冷榨油的�(zhì)量造成�(yán)重破壞。一般采�,冷榨的煙點(diǎn)�,含水量不穩(wěn)�,不利于�(zhǎng)期存�,得油率也相�(duì)較低,對(duì)�(shè)備技�(shù)要求較高。一般采�,冷榨的煙點(diǎn)�,含水量不穩(wěn)�,不利于�(zhǎng)期存放�

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